Service à la clientèle: 1-800-667-8184

Cooking Guide


Directives de caisson des aliments de base


Fruits

IngrédientsQuantité recommandéeCouper les aliments enTemps de cuissons à la vapeur (minutes)Donne environ
Pommes12 moyennes1/4 po en dés153/4 tasse
Bleuts11 3/4 tassesEntiers101 tasse
Mangue11 grosse1/4 po en dés151 tasse
Pêches12 petites1/4 po en dés153/4 tasse
Poires12 petites1/4 po en dés101 tasse
Prunes13 prunes1/4 po en dés151 1/2 tasse
Pruneaux21 1/4 tasse (environ 29 pruneaux)entiers201 tasse

Vegetables

IngrédientsQuantité recommandéeCouper les aliments enTemps de cuissons à la vapeur (minutes)Donne environ
Broccoli21 grosse tigefleurons de brocoli de 1/2 po153/4 tasse
Courge musquée2/3 de courge1/4 po en dés203/4 tasse
Carrottes4 moyennes1/4 po en tranches251/2 tasse
Pommes de terre33 moyennes1/4 po en dés201 tasse
Haricots verts (frais)4 tasses1/2 po en morceaux201 tasse
Haricots verts (surgelés)4 tasses1/2 po en morceaux201 tasse
Pois de senteur 4 tassesentiers201 tasse
Patate douce2 moyennes1/4 po en dés251 1/2 tasses
Courgette12 1/2 moyennes1/4 po en dés151/2 tasse

Viande

IngrédientsQuantité recommandéeCouper les aliments enTemps de cuissons à la vapeur (minutes)Donne environ
Poulet haché41 tasseN/D251 1/3 tasses
Agneau haché41 tasseN/D253/4 tasse

Remarque sur les Directives de caisson des aliments de base

1. Ces aliments ont une haute teneur en eau. Pour certaines variétés, nous recommandons d’égoutter l’eau du contenant après la cuisson à la vapeur, avant de mélanger le tout.

2. Les purées faites à partir de ces aliments sont de consistance très épaisse. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons d’ajouter de ½ à ¾ tasse (125 à 180 ml) d’eau avant de procéder au mélange.

3. Pour obtenir de meilleurs résultats, l’utilisation de pommes de terre farineuses, telles que la variété Yukon Gold, est recommandée.

4. Limiter la quantité de viande cuite à la vapeur à 1 tasse pour garantir qu’elle atteigne une température interne et uniforme de 165° F (75° C).


Cooking tips
Formule Pro est un lauréat fier!